餐饮企业如何更好发展品牌布局

一个餐饮品牌从当初默默无闻的创建，到后来家喻户晓的熟知，企业往往会投入大量的人力物力和财力，但市面上模仿者众，非常容易将一些知名品牌完全照搬，企业不仅丧失收取加盟费用的利润，更会由于这些东施效颦而被不知情的消费者误会，从而影响品牌价值。因此，餐饮企业的知识产权保护就显得尤为重要。那么，2024年餐饮品牌该如何布局知识产权以获取更好的发展呢？

商标

商标即品牌，它代表的不仅仅是企业本身的产品，更是企业品牌折射出的企业文化，让消费者在联想产品的同时可以感受到品牌带来的安全感和信任感。随着，消费者对食品健康安全，卫生便捷，智能科技诉求的进一步追求，商标保护也需要更加全面和完善。

①类别上：

从服务到产品再到加工配送再延伸到智能厨房，再到类别的防御保护（化工、农药等），进行全方位多角度布局，必要的话全类保护也不为过。

②品牌名称上：

1、进行联合商标保护，自己“山寨”自己，防止其他人仿冒。在自己主商标品牌的基础上，进行同音字，加字或近似字形的保护，比如伊利的伊莉、伊利多，阿里巴巴的阿里爸爸、阿里妈妈，小米的红米、黑米等；

2、有LOGO图形的情况下，进行图形和汉字的多元素、多形式的注册保护。

③地域上：

   申请国内商标的同时，根据企业发展情况提前进行国际商标的保护。

专利

专利是企业核心科技的体现，是企业通过智力成果推动行业创新发展的关键。比如海底捞投入过亿和日本企业共同开发智能餐厅，这其实就是龙头企业在为整个行业探索新的方向，未来餐饮业将会更加互联网化、数据化和人工智能化。

①外观专利：

餐企的门头、店内个性化的装潢、食品包装盒、包装袋，食品独特的形状，餐具桌椅，工作服围裙等均可申请外观专利。

②实用新型专利：

智能化的厨房设备；实用的烹饪设备和餐具等具有形状、构造并适于实用的新的技术方案均可申请实用新型。

③发明专利：

食品的配方、加工工艺；新的餐饮模式；人工智能的高科技技术方案等可做发明专利保护。

版权

版权也称著作权，是创作者对其文学艺术作品所享有的权利，版权登记是作品原始权利的证明，在遭受侵权时可作为有力证据进行维权，也使权利更加稳定。

针对餐饮品牌，主要体现在LOGO美术作品的版权保护和提供服务涉及的相关计算机软件著作权保护。

①作品版权：

LOGO图标；美化设计的品牌名称；菜单菜谱；品牌卡通形象；食品包装的版面设计；网站的网页版面设计等。

②计算机软件著作权：

提供服务涉及的软件系统。

在绝境中找生机，在困境中寻发展！我们始终认为，在这个市场环境低谷的时候，也正是企业创新变革的时候。

兵马未动，粮草先行！与其现在坐以待毙，不如现在趁此机会完善知识产权布局，让自身品牌立于不败之地。

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